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Articolo di "The Wine Enthusiast" sulla vinificazione in anfora (ENG)

La Giornalista Vicki Denig, spiega tecniche antiche di vinificazione e il perchè del loro ritorno.

 

Elisabetta Foradori, da 10 anni produce anche usando le anfore.

 

Da leggere assolutamente!

 

https://www.winemag.com/2018/05/30/aging-wine-in-clay/

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